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创业投资为什么很多人选择成都串串香-成都蜀香坊餐饮

作者:时间:2019-11-01来源:


  目前成都的串串香店铺在全世界数量成倍增长,串串香行业消费低利润大,很多人耳听目染之后开串串香店的人,都在雀雀欲试。

一、利润很高

有很多行业外的朋友问过我这个问题,为什么一盘菜那么贵,成本才多少钱呀。我会说,成本确实没多少钱。你在外面花100块钱撸串,在不浪费的情况下,吃到嘴里的也就40块钱吧。但是,你坐在了一个舒服又干净的的环境里,有人把菜品设计好,有人去采购原料,餐具很漂亮很干净,有人发挥自己很多年的经验和自己的智慧把菜做熟,微笑着端到您面前,吃完饭你起身就走,这些都是需要你花钱的。不然开饭店就变成了慈善,或者你开一家试试。

但同时,我们在经营要要注意节省成本,因为节约出来的成本,就是纯利。小编接触到一个店,每天都在说人员不够用,其实人员都在浪费,当大家都开始忙的时候,洗碗岗垂手站在那里没事可做,那么三名洗碗岗员工每人月工资增加200元,利用垂手站着的时间(大概两个小时)做备餐工作,当然前期要培训一下备餐工作内容,一名月薪3000元的员工就节省出来了。

二、现金流优势

串串香行业是固定成本和变动成本比较平均的行业。固定成本投资并不算大(没头没脑装修的时候狠砸钱的除外),下面随便给各位网友补补课。

1、固定成本:随着销售额的变化而不发生变动的成本。比如:开办费均摊、设备折旧、部分人员费用、部分能源费用等。

2、变动成本:随着销售额的变化而发生变动的成本。比如,食材成本,部分人员成本等。

变动成本方面,只要有合理的预估,就不会占用太多的资金。比如:一些费用是可以后付款的:比如员工工资是工作一个月以后才发。有些食材供货商的货款是可以押款的。不存在赔钱甩卖:只要卖一单,就一定是有利润的,如果是卖服装可能为了清仓会赔钱甩卖,但串串香很少出现这种情况。

为什么很多人选择开串串香店

以上这些都体现出串串香行业有良好的现金流,而且这些优势非常容易被发现。

串串香菜品


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