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串串香加盟必须了解的川渝文化-成都蜀香坊餐饮

作者:时间:2019-11-01来源:



       全国各地火锅流派众多,新花样新类型是层出不穷,但在我,俄木巴蜀地区,最受广大川渝人民喜爱的,还属成都火锅与重庆火锅,

虽然都是火锅,但在不同的城市文化渲染下,也就有了各自独特的性格和脾气。一个“温柔”一刀,一个“热情似火”,彼此相异的脾性,更易碰出有趣的火花。

火锅菜品

      重庆火锅--见血封侯的辣,原汁原味的纯粹的辣,只需要吃上那么小口,你就可以体会到什么是挥汗如雨,口干舌燥。

      成都火锅--温润细密的辣,慢慢的从你的口腔进入你的身体,侵入你的器官,麻痹你的心智,直冲你的脑门。特点是:成都的火锅红汤中使用了香料与椒类,基本上不能吃辣的人一口菜一口水也可以吃下去。

火锅锅底

     两种火锅,也能看出重庆与成都人两种不同的性格,重庆人大多耿直喜欢念旧,便有了不变的老火锅。成都人喜欢在原有的基础加入别的想法与创意,这就有了各式各样火锅的出现。更是造就了一句描述重庆与成都火锅行业的名言“成都的串串,重庆的火锅”此美言。



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